La historia del café en Chile se origina como un reflejo de las costumbres europeas, sin embargo, paralelamente en el Chile rural, se creaban bebidas alternativas a la café (un bien de lujo en los albores de Chile) nacidas de la necesidad y el ingenio que hoy renacen de la mano de la alimentación saludable. Conoce el café de higos y el cómo surgió de la mano de otras alternativas al café en la cocina vernacular.

En un escenario de mercado en constante cambio y con cada vez más énfasis en diversificación de inversiones, los activos alternativos han cobrado una importancia significativa. Estos activos no tradicionales, como los bienes raíces rurales, las inversiones en recursos naturales y las actividades de agroindustria, presentan una oportunidad única para obtener rentabilidad con menor correlación a los mercados financieros convencionales y, además, ofrecer protección ante la inflación y las crisis económicas. Uno de los activos con mayor potencial en este ámbito es un campo frutal de higueras. Este tipo de inversión combina las ventajas de poseer una propiedad tangible, con la posibilidad de producir un bien de alta demanda internacional, y la oportunidad de agregar valor mediante la agroindustria.

El término "superalimento" ha calado profundamente en la conversación pública sobre nutrición y bienestar, impulsado por un creciente interés en alimentos que prometen beneficios extraordinarios para la salud. Sin embargo, es crucial abordar esta denominación con una perspectiva crítica y basada en la evidencia científica. La popularidad de estos alimentos a menudo se ve influenciada por tendencias de mercado y la opinión popular, más que por una definición científica estricta.