Productos
Higos deshidratados blandos
Madurado naturalmente al sol en el árbol y secado en su punto óptimo de madurez para máxima dulzura e intensidad de sabor. Antes de envasar, los higos deshidratados son tiernizados con un golpe de humedad para hacerlos más suaves. Calibres de 20 a 30 mm de diámetro ecuatorial según presentación.
Los higos Black Mission deshidratados, adquieren un color de púrpura oscuro a negro, manteniendo una piel fina más elástica. La pulpa se intensifica en sabor y dulzor, se vuelve brillante, con tonos ámbar profundo. La textura se siente húmeda, suave, es masticable, densa, pegajosamente dulce y mantiene el leve crujido de semillas.
Ideales para comer a la mano como snack, aportan profundidad a cereales y ensaladas, y otorgan carácter a productos horneados y panes con su sabor robusto.
*El producto puede aparecer cubierto de un polvillo blanco producto del afloramiento y cristalización de su azúcares propios, proceso completamente natural.
Precio formato seleccionado
$85.085 CLP
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
El retiro no está disponible actualmente
Pasta de higos deshidratados
Una pasta suave, homogénea y concentrada hecha únicamente con higos deshidratados y molidos (sin pedúnculo). De sabor profundo e intenso, dulzor expresivo, estructura sólida, densa y consistencia blanda. Su textura es cremosa con sutil crujido de semillas. Un concentrado de súper alimento.
La pasta de higos -a diferencia de otras pastas- se hace en frío, mediante un proceso mecánico de molienda del higo deshidratado, por lo que su perfil nutricional se mantiene prácticamente intacto.
Es ideal para barras nutritivas (fig bars) por su aporte energético y su consistencia. Su presentación es en forma cilíndrica, en barra para el formato de 1 kg. y 500 gr. y en discos o pequeños alfajores para los formatos de 250 y 100 gr.
Precio formato seleccionado
$80.920 CLP
Impuestos incluidos.
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Café de higo
Café de higos elaborado 100% con higos deshidratados, molidos y tostados. Ligeramente dulce con un amargor suave, aporta un claro sabor a higo, pero también esas notas tostadas clásicas del café, lo que lo hace no sólo una maravillosa alternativa sino una experiencia en si mismo. Su textura es de polvo fino y fluido, ideal para prepararlo en Cafetera (prensa, moka o espresso) o en bebidas frías.
De gran demanda en nuestra Patagonia, decidimos bautizarlo Fueguino; un café de higos de sabor dulce y afrutado, con notas cálidas de higos madurados bajo el sol y un amargor amable como pampero del fin del mundo. Una bebida para los que buscan calma sin renunciar al carácter.
Sin aditivos artificiales, naturalmente sin cafeína ni estimulantes, sin gluten y libre de TACC (trigo, avena, cebada y centeno). Lo pueden tomar niños y embarazadas.
Precio formato seleccionado
$188.496 CLP
Impuestos incluidos.
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Pack Emporio
Nuestro pack emporio es especial para pequeñas tiendas de productos saludables, emporios, comercio de frutos secos y snacks saludables. Ideal para introducir a sus clientes, el pack contiene todos nuestros productos de higo en sus diferente presentaciones:
2 x Bolsas de 250 gr. de café de higos
2 x Frasco de 110 gr. de café de higos
2 x Frasco de 80 gr. de café de higos
2 x Bolsas 250 gr. de higos deshidratados calibre +26 mm.
2 x Disco de pasta de higos de 250 gr.
4 x Disco de pasta de higos de 100 g.
Precio formato seleccionado
Precio de oferta
$39.925 CLP
Precio habitual
$43.000 CLP
Impuestos incluidos.
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Brevas frescas
Las brevas salen del mismo árbol que los higos, pero estas corresponden a la primera cosecha del año (Diciembre - Enero) y en general es un fruto más grande, denso y carnoso. Los higos son las cosechas siguientes.
De color púrpura intenso a violeta, con verde cerca del cuello y una piel fina aterciopelada. Su pulpa es suave, de color rojo claro a fresa, de sabor frutoso a bayas, con notas de miel, melón, ciruela y un toque terroso similar al Cabernet. Su textura es jugosa, tierna, masticable, con un leve crujido de semillas.
Perfectos para comerlos a la mano, combinar con quesos, añadir a ensaladas, tablas de embutidos o incorporar en repostería.
*Las Cajas Frutilleras no están incluidas en el precio. El precio es puesto en Mallarauco, es decir, con retiro en el campo.
Precio formato seleccionado
$99.960 CLP
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
El retiro no está disponible actualmente
Higos frescos
De color púrpura intenso a violeta, con verde cerca del cuello y una piel fina aterciopelada. Su pulpa es suave, de color rojo claro a fresa, de sabor frutoso a bayas, con notas de miel, melón, ciruela y un toque terroso similar al Cabernet. Su textura es jugosa, tierna, masticable, con un leve crujido de semillas.
Perfectos para comerlos a la mano, combinar con quesos, añadir a ensaladas, tablas de embutidos o incorporar en repostería.
Precio formato seleccionado
$173.145 CLP
Impuestos incluidos.
Envío calculado en el pago.
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